Клен сахарный

Описание

Клен сахарный, он же канадский представляет собой высокорослое дерево. Взрослое растение достигает в высоту 40−45 метров. Продолжительность жизни до 400 лет. Это лиственное дерево относится к классу листопадных. К зиме листья полностью опадают. Дерево предпочитает освещенные места или полутень. Размножение происходит семенами. Имеет довольно глубокую корневую систему с большим разветвлением. Листья простые, супротивные, на длинных черешках, длиной 5-10 см и примерно такой же ширины, с пятью неглубокими, тупоконечными или коротко-заострёнными лопастями, с шероховатыми зубчатыми краями, в верхней части гладкие и тёмно-зелёные, снизу более или менее шершавые и бледные.

Культура считается одной из самых неприхотливых. Поэтому уход за кленом не составит труда. Клен предпочитает расти на просторном солнечном участке, однако, прекрасно он себя чувствует и в полутени, и на затененных участках сада. 

Это морозостойкое растение, клен способен переносить мороз до 40 градусов. Этот фактор позволяет культивировать его в любом климатическом поясе нашей страны, за исключением зон за Полярным кругом.

Канадский клен используют в строительстве и мебельной промышленности. Он обладает ценной древесиной. По прочности не уступает дубу. Наиболее популярное эксклюзивное применение = это изготовление элитного кленового паркета. Этот материал имеет красивый оттенок, обладает высокими показателями прочности и износостойкости.

Клен может стать и сырьем для продуктов питания. Например, известен популярный кленовый сироп, который используют кондитеры. Сахар применяют в европейской кухни для приготовления традиционных блюд и десертов.