Черника (Vaccnium myrtllus) (УКС)

Низкорослый кустарник. Стебель прямостоячий, ветвистый. Цветет в мае-июне. Созревает в июле - августе. Плод -шаровидная черно-синяя ягода с голубоватым восковым налетом. Черника очень полезна для здоровья. В ее ягодах содержатся дубильные вещества, витамины.

Считается, что черника улучшает зрение. По некоторым данным, лётчики британских военно-воздушных сил, участвовавшие в ночных вылетах во время Второй мировой войны, специально ели черничный джем.

Лабораторные опыты показали, что употребление черники может предотвратить или лечить заболевания глаз, например, отслоение сетчатки.

Тёмно-синие ягоды черники содержат значительные количества красителя антоциана. Применение его в опытах показало уменьшение рисков многих заболеваний: сердца, кровеносной системы, глаз и рака.